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餐饮，是既坚守传统，又持续变化和快速迭代的行业，伴随着新经济、新技术、新模式的发展，中国餐饮行业的经营方式完成了多重跨越。

而突如其来的疫情给餐饮业的平稳发展带来了巨大挑战。2020 年餐饮业总收入下降至 3.95 万亿元，同比下降 15.4%；2021 年餐饮业总收入回升至 4.69 万亿元，与 2019 年大致持平。

不断的变化也带来了新的发展动力，甚至催化出新的发展趋势，其中餐饮经营的全面数字化、品牌化成为了至关重要的趋势。越来越多的餐饮商家正在积极采取线上+线下的模式开展自己的店铺营销、账务管理、客群维护等工作。

为帮助餐饮商家数字化经营迭代，抖音生活服务发布《餐饮经营指南》，提出「LIFE 经营矩阵」，通过拆解餐饮商家在抖音生活服务经营的四大核心经营模块，即 L（Link）数字化链接，I（Influencer）达人合作，F（Field）商家自营，E（Event）营销活动，助力餐饮商家持续提升，促交易、打品牌，也希望与广大商家和合作伙伴一起，为用户提供更丰富的美好生活选择。

来源：抖音

报告内容节选如下：